麺家 龍喜の詳細 - 千歳 市まるわかりサーチ

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麺家 龍喜 の詳細を紹介

千歳市錦町2丁目34
Tel 080-6080-9944

営業時間: 11:00 - 20:00
定休日: 水曜日

駐車場5台完備

芳香な香り、じっくり胡麻を焙煎。
ニンニクと丹念に寝かせた信州味噌を合わせた、風味豊かなラーメン。

赤味噌らーめん 780円

・投稿コメント
スタッフ全員が女性という店です。清潔さと細やかな接客は女性ならではですね。麺は札幌の太麺と旭川のような細麺の２種類がありますが、デフォルトでは味噌は太麺、醤油・塩は細麺で出ます。醤油と塩はあっさり系ですが、旨味があって美味しいと思います。特に塩はもろ好みでした。味噌は濃い味というよりややしょっぱい感じです。最初は美味しいと思ったのですが後半しょっぱさが感じられ、最後はスープを飲むことができませんでした。しょっぱいのが苦手な方は味付けを薄めにしてもらう方がいいかもしれません。

ここも塩ラーメンが美味しい店です。あっさり系ですがただ単に懐かしい味というわけではなく、味わいがあってとても美味しいと思います。
店主から塩ラーメンには柚子胡椒が合いますと勧められ、入れてみると確かに合います。ちょっと不思議な体験でした。
普段自宅でうどんを食べる時は柚子胡椒を入れて食べているのですが、まさか塩ラーメンにも合うとは（笑）
女性店主の接客も気持ちの良いものでした。私はラーメンを食べに行く時は、味を重視しますので無愛想な店主がいたとしてもぜんぜん気にしないのですが、やはり良いに越したことはありません。
店主は以前函館に居たと言っていました。函館といえばやはり塩ラーメンですよね。
ブログでも紹介されています。
http://blog.livedoor.jp/ramen_club/archives/51317155.html　(ＸＬさん 08/02/02)

行ってみました。店前の立駐の前に２台分の駐車スペースがあり、丁度空いていて車が止め易くてラッキーでした。無事入店しラーメンを注文しました。そしたら！千歳では珍しく丼を保温していて、そこから取り出してラーメンを盛りつけているではないですか！流石 女性店主の店♪細かな心配り＋さっぱり味＋濃い旨味のスープもあって大満足でした。美味しくても店の雰囲気が悪いと嫌ですよね〜(小グルメさん 08/03/14) 

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